咖啡因

有机化合物，化学式C₈H₁₀O₂N₄•H₂O。白色有光泽的柱状晶体，有苦味。多含在咖啡、可可的种子和茶叶中。可做中枢兴奋药和利尿药等。也叫咖啡碱。